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镇海中学工会组织女教工烘焙培训活动
作者:镇海区教育工会 曾昊溟   发布时间:2018-04-08   点击数:306  字号: T | T

我们的女教师在课堂上是教学能手,撑起教学的半边天,映红学生的前行之路。在生活中更是巾帼不让须眉,上得厅堂下得厨房。为提升女教师的生活技能,丰富女教师活动,促进女教师之间的交流与学习,日下午,春日煦煦,镇海中学工会组织部分女教工到镇海社区服务中心参加了西点烘焙培训活动。
  本次活动,不仅有专业的西点师傅教授西点制作的知识,还让女老师们亲自动手体验和制作。曲奇饼干定型,看似简单,但对大小和力度的要求很高,老师们从一开始的“奇形怪状”到最后的“整齐划一”一排排精美的曲奇在烤箱中发出的诱人香气。小小的蛋挞外壳的制作竟然要12道工序,蛋挞蛋液是由鸡蛋、牛奶、糖粉和动物奶按一定的比例混制而成的,烤制时要严格控制温度和时间,并让蛋挞均匀受热。蛋糕的打发过程是整个蛋糕制作的关键,装盘是否均匀,烤制过程温度的控制也会影响蛋糕的口感。师傅给大家耐心介绍,教工们认真聆听,并积极参与,反复操作练习。一些老师还向师傅询问了其他感兴趣的西饼制作过程以及有关家庭自制面点的选材、发酵、注意事项等,师傅也逐个细致解答。
  自己做的饼干和蛋挞味道格外香。最后大家在欢声笑语中品尝自己的劳动成果!