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完全健康十大行动(一)
作者:佚名   发布时间:2006-04-12   点击数:13856  字号: T | T

完全健康十大行动

 

行动一:吃一粒维生素

维生素保健

维生素防病

我吃多少维生素

关于维生素C

 

维生素C可以促进胶原的形成。胶原是一种蛋白质,它能将细胞连接在一起,像水泥将砖石粘在一起一样。当维生素C缺乏时,胶原等间质的合成就会发生障碍,使伤口不易愈合,由于毛细血管壁的脆性增加,容易在牙龈、皮下、肌肉和关节出血。儿童在长牙期间充足的维生素C可以使牙齿更坚硬。维生素C可以增强人体的抵抗力。动物实验表明,维生素C能促进抗体的形成,提高蛋白血球的吞噬能力。临床上用大剂量维生素C防治感冒是有效的。维生素C有促进钙和铁吸收的作用,所以增加维生素C的摄入有预防缺铁性贫血的功效,也可以促进叶酸的利用,预防大细胞性贫血。维生素C参与组织细胞的氧化还原反应,与身体内多种物质的代谢有关,充足的维生素C有促进生长发育、增强体力、减轻疲劳的作用。

蔬菜中以辣椒含维生素C最多,各种绿叶菜都含丰富的维生素C;水果中以枣、山楂维生素C最多,各种柑橘类中维生素C含量也较多。在冬春季节蔬菜较少的时候,应多吃些黄豆芽、绿豆芽、红萝卜、白萝卜、胡萝卜、水萝卜等,以补充维生素C。在农村山区有些野果含有丰富的维生素C,如酸枣、猕猴桃、山里红、大枣等。

富含维生素C的食物

(毫克/100克食物)

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